Ανακτήθηκε η πολυπόθητη σάλτσα γκουρούμ από τη Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία

Ανακτήθηκε η πολυπόθητη σάλτσα γκουρούμ από τη Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ΕΝΑ παλιά σάλτσα ψαριών ελίτ, το οποίο αντιμετωπίστηκε ως λιχουδιά κατά τη διάρκεια της ιστορίας της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας, έχει ανακτηθεί από τέσσερις ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Κάντιθ, σύμφωνα με την εφημερίδα Η Ανεξάρτητη του Κάδιξ.

Ανάμεσα σε ιστορικές ιδιότητες της σάλτσας γκουρούμ Υπήρχαν θεραπευτικές και αφροδισιακές ιδιότητες οι οποίες, παρόλο που ήταν ψευδείς, κατάφεραν να αυξήσουν την κατανάλωση και τη δημοτικότητά τους. Με το θάνατο της Αυτοκρατορίας, ο τρόπος για να φτιάξουμε αυτή τη σάλτσα θάφτηκε μυστικά, ξεχασμένος με την άφιξη του Μεσαίωνα.

Οι Fini Sánchez, Víctor Palacios, Álvaro Rodríguez και Ana Roldán, μέλη του Τμήματος Χημικών Μηχανικών του Πανεπιστημίου του Κάντιθ, είχαν μόνο μερικά γραπτά στα χέρια τους, τα περισσότερα από τα οποία ήταν λανθασμένα, όταν μπήκαν στον κόσμο της γαστρονομίας.

Αφού συμμετείχε με μια ομάδα αρχαιολόγων από την UCA, οι οποίοι είχαν βρει στερεά και άθικτα ερείπια γκουρού σε μια γωνιά της Πομπηίας θαμμένοι κάτω από τον Βεζούβιο, κατάφεραν να βρουν τις περισσότερες από τις ενδείξεις που θα τους επέτρεπαν να κάνουν αυτή τη σάλτσα διάσημη σε όλη την αυτοκρατορία. Ο Enrique García, ειδικευμένος στην ιστορία και ανήκει στο Πανεπιστήμιο της Σεβίλλης, συνέβαλε στις γνώσεις του για την ερμηνεία των δεδομένων που συλλέχθηκαν στα κείμενα.

Χρειάστηκε πολύς συνδυασμός και υπομονή μέχρι καταφέρετε να βρείτε αυτή τη σάλτσα χρώματος μεταξύ πράσινου και καφέ που είχε φτιαχτεί με μπλε ψάρια, μεσογειακά μπαχαρικά και αλάτι. Η σάλτσα ήταν τόσο ακριβή από τότε που σήμερα, πέντε λίτρα θα μας κόστιζε τρεις χιλιάδες ευρώ, επομένως μόνο ο αυτοκράτορας και η υψηλότερη ελίτ είχαν την τιμή και την ευχαρίστηση να απολαύσουν αυτήν την λιχουδιά.

Αυτή τη στιγμή αναζητείται χρηματοδότηση και μια εταιρεία που υποστηρίξτε το μάρκετινγκ σας. Ίσως σύντομα να το έχουμε στο τραπέζι των γάμων, των συμποσίων και των κοινωνιών μας με το πιο αγνό στυλ της υψηλής γραμμής της αρχαίας Ρώμης.

Προφανώς υπήρχαν αρκετά μοντέλα salsa που προσαρμόστηκαν σε σχεδόν όλους τους τύπους τσεπών, το πιο ακριβό ήταν το τηλεφώνημα Λουλούδι Garum και μεταξύ των πιο σημαντικών συστατικών του ήταν το σκουμπρί ή ο τόνος. Περιέργως, η σάλτσα που δημιουργήθηκε στην επαρχία του Κάντιθ φημίστηκε ως η καλύτερη. Το αμύγδαλο το ενίσχυσε με μια βαθύτερη γεύση, αποτελώντας ένα garum του οποίου η φήμη εξαπλώθηκε σε όλη τη Δύση.

ο Ομάδα UCA θα συνεχίσει με τον στόχο να βρει τις ιδιαιτερότητες ενός φαγητού που γεννήθηκε από τα παστά ψάρια της Μπολόνια, καθώς οι ποιότητές του αλλάζουν πολύ ανάλογα με τον τόπο παραγωγής τους, επομένως, αυτό που παράγεται στο Baelo Claudia δεν είναι το ίδιο με το από την Πομπηία, την Καρταχένα ή την Ελλάδα.

Γεννήθηκα στη Μαδρίτη στις 27 Αυγούστου 1988 και έκτοτε ξεκίνησα ένα έργο του οποίου δεν υπάρχει κανένα παράδειγμα. Γοητευμένος από αριθμούς και γράμματα και λάτρης του άγνωστου, γι 'αυτό είμαι μελλοντικός πτυχιούχος Οικονομικών και Δημοσιογραφίας, που ενδιαφέρομαι να κατανοήσω τη ζωή και τις δυνάμεις που τη διαμόρφωσαν. Όλα είναι ευκολότερα, πιο χρήσιμα και πιο συναρπαστικά αν, με μια ματιά στο παρελθόν μας, μπορούμε να βελτιώσουμε το μέλλον μας και για αυτό… Ιστορία.


Βίντεο: Ιάσων ο Φεραίος - Ο Θεσσαλός οραματιστής για μια ενωμένη Ελλάδα