Ιατρικές και τελετουργικές χρήσεις σοκολάτας στη Mesoamerica

Ιατρικές και τελετουργικές χρήσεις σοκολάτας στη Mesoamerica


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Στη Mesoamerica οι Μάγια και οι Αζτέκοι χρησιμοποίησαν σοκολάτα για ιατρικούς σκοπούς και για τις τελετές τους. Αν και μπορεί να μην είναι εγγενής καλλιέργεια στην περιοχή, πίστευαν ότι ανακαλύφθηκε από τους θεούς, οι οποίοι το έδωσαν στους ανθρώπους. Οι Μάγια πραγματοποίησαν ένα ετήσιο φεστιβάλ με τελετές προς τιμήν του θεός κακάου Ek Chuah. Επί του παρόντος, υπάρχουν διάφορα αρχαιολογικά δείγματα αυτών των τελετών.

Η χρήση της σοκολάτας ξεκίνησε στον Νέο Κόσμο στα χέρια του πολιτισμού Olmec (1500–500 π.Χ..), και αναμιγνύεται με μπαχαρικά για θεραπευτικούς σκοπούς ή ως δώρο. Οι ελίτ των Μάγια το έπιναν ως συνήθως ζεστό ρόφημα και συνοδεύονταν από μπαχαρικά και βελτιωτικά γεύσης που μόνο οι πιο ισχυροί μπορούσαν να αντέξουν οικονομικά. Οι Ισπανοί άποικοι απέρριψαν την περιεκτικότητά του σε μπαχαρικά, το οποίο αντικατέστησαν γλυκότερα συστατικά. Έτσι ήρθε στον Παλιό Κόσμο τον 16ο αιώνα.

Χιλιάδες προ-Κολομβιανά σκάφη βρέθηκαν με χαρακτικά του τύπου: "αυτό είναι ένα δοχείο για σοκολάτα". Αυτά χρησιμοποιήθηκαν ως στοιχείο του τελετουργικού για τη μετά θάνατον ζωή, σύμφωνα με ανάλυση των λειψάνων.

ο αρχαίες κοινότητες της Μεσοαμερικής εξασκούσαν μια πολύ επίπονη διαδικασία για την παραγωγή κακάου. Αρχικά ζύμωναν το κακάο για να επιτρέψουν μια σειρά χημικών διεργασιών που, προσθέτοντας στην αύξηση της θερμοκρασίας των σπόρων, μειώνουν την οξύτητα. Τέλος, οι κόκκοι αφήνονται να στεγνώσουν στον ήλιο για μέρες, ψήνονται για να αλέσουν και αφαιρείται ο φλοιός.

Για αυτούς τους εποίκους, τα φασόλια κακάου εκτιμήθηκαν τόσο πολύ που χρησίμευαν ως νόμισμα, και τα παραγόμενα ποτά χρησίμευαν ως προσφορά στους θεούς και τη σαμπάνια της εποχής.

Ως φάρμακο χρησίμευσε για να μετριάσει την έντονη γεύση των φαρμάκων, ή προς μείωση του άγχους ή του άσθματος. Παρέχει επίσης πολλή ενέργεια και αυξάνει τη σεξουαλική όρεξη. Το πράσινο κακάο, από την πλευρά του, μπορεί να έχει μεθυστικό αποτέλεσμα, με την επακόλουθη αλλοίωση της διάθεσης.

Είναι ακόμα άγνωστο εάν το δέντρο του κακάου είναι εγγενές στη Mesoamerica, καθώς απαιτείται μια σειρά ατμοσφαιρικών συνθηκών για να αναπτυχθεί. Αλλά παρόλα αυτά, δεν υπάρχει απόδειξη ότι το κακάο εισήχθη στη Νότια Αμερική από τους εποίκους πριν από τη σύγχρονη εποχή. Στη Μεσοαμερική και τη Νότια Αμερική υπάρχουν σπηλιές που παρουσιάζουν ένα τέλειο μικροκλίμα για την καλλιέργεια του δέντρου κακάο, αλλά αυτή η πιθανότητα διερευνάται ακόμα και σήμερα.

Εικόνα: Skopp στο Wikimedia

Σήμερα μελετώ τη Δημοσιογραφία και την Οπτικοακουστική Επικοινωνία στο Πανεπιστήμιο Rey Juan Carlos, η οποία με έκανε να τείνω στο διεθνές τμήμα, συμπεριλαμβανομένης της μελέτης γλωσσών. Για αυτόν τον λόγο, δεν αποκλείω να αφιερωθώ στη διδασκαλία. Μου αρέσει επίσης να ασκώ σωματική άσκηση και να περνάω ευχάριστα χρόνο συνομιλώντας με τους γνωστούς μου και με νέους ανθρώπους. Τέλος, μου αρέσει να ταξιδεύω για να γνωρίζω τον αυθεντικό πολιτισμό κάθε περιοχής του κόσμου, αν και το παραδέχομαι αυτό πριν Πρέπει να μάθω όσο το δυνατόν περισσότερο για το μέρος που θα επισκεφτώ, για να απολαύσω πλήρως την εμπειρία.


Βίντεο: Καλημέρα διευκρινήσεις και απάντησης για το χθεσινό βίντεο των ευχών